La potente Vitamina K: Conoce cómo obtenerla en los alimentos
La vitamina k es uno de los nutrientes que el cuerpo necesita para mantenerse sano. Es sumamente importante para lograr la correcta coagulación de la sangre y para mantener la salud de los huesos, también se encarga de regular diferentes funciones del cuerpo. Si por algún motivo estas tomando consumiendo un tipo de anticoagulante es importante que se consuma la misma cantidad de vitamina k para mantener el equilibrio del organismo durante todos los días, es por ello que te invitamos a conocer en cuales alimentos puedes encontrar esta vitamina y que cantidad requieres para mantener tus niveles óptimos sacando el máximo provecho a sus beneficios para tu salud.
¿Cuánta vitamina k se debe consumir?
Es importante establecer cuanta vitamina k se necesita en el organismo. Estas cantidades varian, todo dependera de la edad y el sexo de la persona. Por lo general, las cantidades promedio diarias son expresadas en microgramos. Entonces, teniendo esto en cuenta se puede establecer lo siguiente:
- Los bebés desde los 0 hasta los 6 meses deben consumir un promedio de 2.0 microgramos de vitamina k
- Desde los 7 hasta los 12 meses de edad se debe consumir un promedio de 2.5 microgramos
- Desde el primer años de edad hasta los 3 se debe consumir un promedio de 30 microgramos
- Desde los 4 hasta los 8 años se debe consumir un promedio de 60 microgramos de vitamina k
- Desde los 9 hasta los 13 años se debe consumir un promedio de 60 microgramos de vitamina k
- Los hombres mayores de edad, desde lo 19 años, deben consumir un promedio de 90 microgramos
- Las mujeres adolescentes embarazadas o en periodo de lactancia debe consumir un promedio diario de 75 microgramos de vitamina k
- Las mujeres mayores de edad, adultas embrazadas o en periodo de lactancia deben consumir un promedio diario de 90 microgramos de vitamina k
Cabe destacar que todos estos valores se deben tener en cuenta y son medidas diarias. Es importante mantenerse dentro de este promedio para evitar una elevación en estos niveles. Recuerda que estas vitaminas deben ser usadas en todo momento. Lo más importante es consultar a tu médico, este te debe indicar si es necesario que refuerces tu consumo de vitamina k. Además, si por alguna circunstancia tienes algún déficit de esta vitamina, es importante que consumas la vitamina para regular tu organismo, pero siempre dentro de lo establecido por tu medico.
Vitamina K: ¿En cuáles alimentos podemos conseguirla?
Ahora bien, ya sabemos las cantidades en las que debe consumir esta vitamina, pero también es importante conocer cuáles son los alimentos que la proporcionan. Lo cierto es que en el mercado puedes encontrar muchos suplementos vitaminicos que contienen esta vitamina, pero también se puede regular de forma natural con el consumo de ciertos alimentos.
La vitamina k se encuentra presente en diferentes alimentos, de forma natural. Recuerda que todo dependerá de la forma en la que preparen, esto para procurar que se mantengan sus propiedades. Para tener las cantidades necesarias de vitamina k es importante que se tenga una alimentacion variada, los alimentos con mayor concentración de esta vitamina son:
- Todas aquellas hortalizas que tengan hojas verdes. Por ejemplo, la espinaca es una buena fuente natural de vitamina k. También está la col rizada, el brócoli y la lechuga. Mantener un correcto consumo de estas puede ayudarte a mantener tus niveles de vitamina k.
- Los aceites vegetales. Estos también tienen un buena concentración de esta vitamina. Se puede complementar perfectamente con los alimentos verdes antes mencionados. Recuerda que, aunque el aceite puede nutrirte y ayudarte a mejorar tus niveles de vitamina k, es importante destacar que sigue siendo una grasa y esta debe consumirse con moderación. No olvides que todo en exceso es malo.
- Las frutas como los arándanos y los higos son una fuente perfecta de vitamina k. Estos frutos son deliciosos y pueden consumirse como merienda, algo para tomar a media tarde, cuando tienes algo de ansiedad o hambre. Regula los niveles de vitamina k y ayuda a mantenerlos.
- Los alimentos a base de soja, son perfectos para mantener estos niveles. Los mejor de todo es que con el pasar de los años han salido muchos alimentos deliciosos a base de soja. Puedes encontrar quesos, carne, huevos y granos, todos a base de soja. No dejan de ser deliciosos, los puedes consumir con regularidad y te ayuda a mantener tus niveles de vitamina k y se mantiene una alimentacion sana.
Ya conocemos los alimentos con mayor concentracion de vitamina k, cabe destacar que estos deben cocinarse de la forma correcta. Puedes encontrar muchas recetas en linea que te ayudarán a innovar en la cocina, podrás realizar comidas deliciosas mientras aumenta tus niveles de vitamina k.
¿Qué ocurre cuando hay déficit de esta vitamina?
Es importante destacar un dato adicional. Es muy poco comun que se tenga un deficit de vitamina k, es algo que si puede pasar, pero pasa muy pocas veces. Esto se debe a que la mayor parte de la vitamina k que consumimos viene de los alimentos que consumimos. Como regularmente consumimos los alimentos con mayor concentracion de vitamina k, es poco probable que la misma baje.
Ademas, las bacterias que tenemos en el colon producen una cierta cantidad de vitamina k, esto lo absorbe el cuerpo y de cierta forma se autorregula. Es decir, el cuerpo produce su propia vitamina k pero tambien se regula, sabe cuanta necesita y cuanta debe producir.
Sin embargo, existen ciertos casos especiales en los que una persona puede tener cierto deficit de esta vitamina. Principalmente, estos casos se ven en los recien nacidos que no se les realiza una inyecccion de vitamina k. Tambien las personas que tienen transtornos como fibrosis quistica, enfermedades celiaca o el sindorme de intestino corto, pueden padecer de este deficit en estos casos lo mas importante es ponerse en control de con el medico de confianza para mantener los niveles, en estos casos si podria ser necesario el uso de algun tipo de suplemento o multivitaminico.
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